Yoğurtlu Çorba Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yoğurtlu Çorba Nasil Yapılır

Nohut akşamdan ıslatılır
sabah haşlanıp kenara alınır.
Aşurelik buğday üzerini aşacak
kadar su ilavesi ile kısık
ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Yoğurt, yumurta sarısı
un çırpılır ve su eklenerek
ocakta sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca nohut ve pişmiş olan
buğday eklenir
10 dakika daha kısık ateşte kaynatılır.
Tereyağı kızdırılır ve içerisine
pulbiber ve nane eklenip çorbanın üzerine dökülür.

Malzemesi

500 gr yoğurt
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı un

AFİYET OLSUN