Şiş Kebapı Tarifi

yorum yok
44 okuma
15 Ocak, 2018
Şiş Kebapı Tarifi

Şiş Kebapı Nasıl Yapılır

Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine
Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan,
sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
Harçtan bir avuç dolusu alın ve
aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın.
Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp,
şişe dizdiğiniz kebapları kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Servis için kırmızı
soğanları piyazlık doğrayıp
bir kaseye alın.
Üzerine nar ekşisi gezdirip
sumak serpin ve karıştırın.
Patlıcanın kabuklarını
soymadan ince yuvarlak doğrayın,
kızgın yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Şiş kebapları bir servis tabağına alın.

Malzemesi

2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 patlıcan
1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
100 g kuzu döş kıyma
100 g dana döş kıyma
1.5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 soğan
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 küçük şiş
Servis için

AFİYET OLSUN


Bir önceki yazımda « makalem var.
admin

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin .

ETİKETLER :

Benzer Yazılar

Şehriye Çorbasi Tarifi

Şehriye Çorbasi Yapılır Salçayı zeytinyağında kısık ateşte ...

Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır Tavuk göğüs etini 2.5 cm boyutunda ...

Alinazık Kebabı Tarifi

Alinazık Kebabı Nasıl Yapılır Yeşil sivri biber, Arnavut biberi ve ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?