Patlıcan Kızartması Tarifi
Patlıcan Kızartması Tarifi

Patlıcan Kızartması rESİMLİ aNLATIMI

Patlıcanları alacalı soyup istediğimiz şekilde doğrayalım

tuzlu su da 10-15 dakika bekletelim.

Tavanın bir seferde alacağı kadar patlıcanı

tuzlu su dan çıkaralım ve düz bir tabağa alalım.

Tabağa aldığımız patlıcanların üzerine bolca un serpip

bir taraftan da elimizi kasedeki suya

batıralım ve patlıcanların üzerine serpelim.

Sürekli karıştırarak unla suyun patlıcanların

her tarafına bulaşmasını sağlayalım.

Un ya da su az gelirse ilave edebilirsiniz.

Patlıcanların üzerine aldırabildiğiniz kadar.

Sonra patlıcanların üzerine tuz serpip harmanlayalım.

Tavada sıvı yağı ısıtalım ve patlıcanları arkalı önlü kızartalım.

Malzemesi

1 kase su
Tuz
2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yuvarlak patlıcan
1 kase un

AFİYET OLSUN