Güveçte Balık Tarifi
Güveçte Balık Tarifi

Güveçte Balık Nasil Yapılır

Balığı iyice yıkayıp, temizleyin.
Büyüklüğüne göre balığı iki ya da üç parçaya bölün.
İçini ve dışını tuzlayıp, kenarda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın.
Güveci ocağın üzerine alıp, içine margarin ekleyin.
Yağ kızdıktan sonra soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurun.
Patates ve biberi küçük küçük doğrayın.
Baharat, tuz, patates ve biberi güvece ekleyin.
Güvecin kapağını kapatıp sebzelerin rengi solana dek pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
Pişen sebzelerin üzerine domatesleri ilave edin.
Güvecin kapağı kapalı şekilde 10 dakika pişirin.
Sürenin sonunda balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.
1 çay bardağı su ekleyip güvecin kapağını kapatın.
Kısık ateşte balıklar pişene kadar pişirmeye devam edin.
Yanında limon ve dereotuyla servis yapabilirsiniz.

Malzemesi

2-3 diş sarımsak
Kibrit kutusu büyüklüğünde margarin
Karabiber,
pul biber,
kekik,
tuz
1 kilo balık
1 adet soğan
3 adet orta boy patates
2 adet iri domates
1-2 sivri yeşil biber