Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi
Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi

Ekşili Pırasa Çorbası Yapılışı

İlk önce soğan, pırasa, havuç,
patates, fasulye ve kerevizi küçük
küçük doğrayın.
Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin.
Önce fasulyeyi koyup
10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri
ilave edip pişirmeye devam edin.
Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın.
2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin.
Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin.
5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış
yağı dökerek servise sunun.

Malzemesi

1,5 Yemek Kaşığı Un
1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
Yarım limon
Üzeri için :
1,5 Yemek Kaşıgı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
1 Adet Pırasa
3 Adet Taze Fasulye
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Adet Kereviz
2 Adet Yumurta Sarısı
1,5 Kase Yoğurt
Yeteri kadar tuz,

su

 

AFİYET OLSUN